Antropología de la Nutrición. Técnicas, métodos y aplicaciones.Antropología de la Nutrición. Técnicas, métodos y aplicaciones.Dra. María Dolores Marrodán Serrano
(Universidad Complutense de Madrid)
Dra. Marisa González Montero de Espinosa
(Universidad de Alcalá)
Dra. Consuelo Prado Martínez
(Universidad Autónoma de Madrid)
Reedición 2013 en formato electrónico de la edición original en papel de 1995 y 2003 (obra original con ISBN 84-87462-12-X / 978-84-87462-12-2).
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